Le Centre Interprofessionnel Laitier de l’Ouest (Cilouest), présidé par Pascal CLEMENT qui rassemble les départements bretons et ligériens (en dehors de la Vendée) a pleinement porté une initiative pour accompagner le déploiement de la démarche Ferme laitière Bas Carbone. Lancé avant l’été 2018, cette initiative a amené l’organisation à accompagner financièrement un diagnostic et un conseil en découlant. En s’appuyant sur l’outil CAP’2ER® de Niveau 2, ce programme permet de proposer un diagnostic approfondi aux éleveurs permettant un conseil adapté à l’exploitation et à son contexte. Le CILOUEST a décidé de poursuivre son action sur 2019.
Avec l’appui du CNIEL et en partenariat avec les Chambres Régionales d’Agriculture, les entreprises de Conseil et les laiteries, le Cilouest s’engage à appuyer la réalisation des objectifs du plan de filière « France, Terre de lait » sur son bassin de production pour atteindre 100% des éleveurs d’ici 10 ans. En 2018, l’action du CILOUEST a permis en moins de 6 mois de réaliser plus de 250 diagnostics. A ce jour, 5 510 exploitations sont engagées (CAP’2ER niveau 2) dans « Ferme Laitière bas carbone » au niveau du bassin Ouest.
En tant qu’organisation représentant la filière laitière dans l’Ouest de la France, le Cilouest est également attaché à intégrer de nouveaux partenaires à cette dynamique territoriale qui permet à la fois de répondre à une demande des citoyens de participer à la lutte contre le changement climatique mais également aux objectifs de durabilité des éleveurs. Pour assurer une réussite collective à ce projet, il travaille à intégrer des acteurs comme des collectivités territoriales et des entreprises hors filière à la démarche.
Pascal CLEMENT – « Ferme Laitière Bas Carbone » est devenu un axe prioritaire pour l’Interprofession Laitière Régionale CILOUEST. Mais nous avons créé également une véritable dynamique filière avec tous les partenaires autour de cette action. Notre ambition : que l’Ouest soit le premier bassin laitier « bas carbone » et réponde à la feuille de route climatique de la filière laitière.
Contact : gbourge@cilouest.fr